Ultimi articoli

La cena di San Valentino

La cena di San Valentino

San Valentino è alle porte, e tra le tante email che ricevo, quelle di questo weekend sono tutte dedicate allo stesso tema. Mi viene chiesto per la maggiore,  come comportarsi a cena nella serata sacra a tutti gli innamorati, specie  se si è a dieta. Secondo me, come altre serate, […]

Torta di carote senza farina

Torta di carote senza farina

Ragazze, la prova  bikini sappiate che è più vicino di quanto immaginate! Chi ha necessità di “slimmarsi”, termine che io uso per indicare la perdita di 2 kg sui punti giusti, ad esempio pancia e fianchi, è bene che inizi subito. Insomma diciamo rimodellarsi per chi ha già un fisico […]

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Detox time dopo le feste

Anno nuovo, vita nuova? Quante di voi si sono fatte questa promessa? Bene, mi sembra un ottimo proposito, ma fatelo nel migliore dei modi! Questo post vi aiuterà a realizzare proprio questo obiettivo senza inciampare negli errori più comuni! Inutile fare propositi difficilmente realizzabili, saltare i pasti per morire di […]

Gli errori più comuni in fatto di dieta

Gli errori più comuni in fatto di dieta

Mai come in questo periodo, si cerca la soluzione più veloce e meno impegnativa per smaltire gli eccessi della stagione invernale e sognare la perfetta prova costume  sulla spiaggia perfetta. Ma attenzione, perchè spesso leggendo qua e là, facendo come fa l’amica/o o di testa propria si rischia di cadere […]

Se non c’è tempo per cucinare

Se non c’è tempo per cucinare

Capita a tutti una giornata in cui non si ha tempo di mettersi ai fornelli  e preparare un pasto completo..che fate? Vi butatte sul panino? Direi che il panino ci sta una volta ogni tanto, ma non ad ogni pausa pranzo!  Vorrei perciò darvi una dritta, un segreto per ottenere […]

Lasagna vegetariana

Lasagna vegetariana

Alla ricerca di soluzioni più leggere ma nutrienti, adatte alle serate in cui faccio attività fisica, da brava nutrizionista ieri ho optato per una cena semplice ma tutta al vegetale. Grazie alle nuove farine di legumi in commercio, è possibile realizzare piatti equilibrati, con un buon contenuto proteico. In particolare […]

Beauty tips di gennaio

Beauty tips di gennaio

 Se l’anno è iniziato con tanto gelo su tutta la nostra bella Italia, la prima a risentirne è la pelle, specie quella delle parti più esposte: viso e mani. Le pelli sensibili in particolare, sono poi quelle che peggiorano lo status di reattività con queste temperature quasi polari !  Se […]

Polentini con microortaggi

Polentini con microortaggi

La ricetta forte di questo Natale è decisamente questa. Semplicissima da realizzare ma gustosa e dal sicuro effetto wow. A stupire sono i microortaggi che completano il piatto con un tocco speciale. Queste meraviglie sono il frutto del lavoro di due ragazzi di Mezzago che hanno creduto fortemente nel loro […]

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Tagliatelle al cacao con burro e rosmarino

Altra idea per il Natale, per un primo piatto diverso dal solito, ma decisamente goloso!  E’ pasta fresca con l’aggiunta del cacao, per renderla decisamente più gustosa.  Il sugo invece è molto semplice, burro aromatizzato al rosmarino. Pochissimi ingredienti, per un primo piatto buono ma equilibrato. Infatti per alleggerire ho […]

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Vellutate come un dictat

Per potersi concedere qualche sfizio in più nelle prossime giornate natalizie, che saranno convivialità, condivisione intorno ad un tavolo, è bene inziare a prepararsi da subito. Cene con zuppe e vellutate, di tutti i colori, di tutte le verdure del momento. Usando le spezie si possono creare combinazioni dal sapore […]

Gli amici e l’aperitivo

Gli amici e l’aperitivo

Si sa che quando ci si ritrova con amici o persone care, mangiare è una delle prime cose che si fa. Per le prossime occasioni di saluti, festeggiamenti, abbracci e scambi di regali, vi propongo un’idea superfacile, ma superbuona! E’ una ricetta che si presta anche se avete ospiti vegetariani […]

La dieta per la pelle perfetta

La dieta per la pelle perfetta

Ognuna di noi vorrebbe una pelle liscia e perfetta, morbida e luminosa. Perciò spesso si ricorre a creme, trattamenti e altre pratiche per cercare di conservare quel viso da quindicenne. Ma spesso l’errore è investire solo sulla cosmetica, dimenticandosi che la pelle va nutrita e protetta anche dall’interno. La dieta […]

L’autunno, dicono, è la stagione dei magri!

L’autunno, dicono, è la stagione dei magri!

Siamo ancora in tempo per arrivare in forma al Natale, per confermare le statistiche che ci vogliono più magri tra ottobre e novembre. Ma anche per sfoggiare una linea invidiabile e superare tutti i festeggiamenti senza timore per la propria linea. Il segreto è iniziare a pensarci ora, proprio come […]

Ciambella  d’autunno pere e zafferano

Ciambella d’autunno pere e zafferano

Novembre, è quel mese strano che ti sembra inverno tutto d’un colpo, che poi ti regala giornate stranamente soleggiate nelle quali iniziare a scegliere i regali di Natale. E’ il mese degli alberi gialli e arancioni, delle foglie a terra e dei campi a pagliuzza ricoperti da ragnatele. Domenica tra […]

Campagna nastro rosa 2016

Campagna nastro rosa 2016

Ottobre è il mese rosa per antonomasia, il mese della campagna BCA,  Campagna Breast Cancer Awareness,  mirata alla lotta contro il tumore al seno e ideata nel 1992 da Evelyn H. Lauder, con il lancio dell’iniziativa Nastro Rosa, ormai simbolo universale per la salute del seno. Durante questo mese sono […]

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Tartine aromatiche con micrortaggi e basilico fresco

Si avvicina il cambio di stagione, bagni di sale e sole saranno ben presto il mantra delle nostre giornate. E cosa c’è di meglio che portare anche in tavola la stagionalità che sta per sbocciare? Indiscusso e trionfale protagonista, il regalo più bello dell’estate : il  basilico. Io nelle ricette […]

Zafferano, l’oro rosso più prezioso che c’è

Zafferano, l’oro rosso più prezioso che c’è

Che sia una delle spezie più conosciute e utilizzate in cucina è risaputo, ma degli usi dello zafferano a vantaggio della salute un pò meno. In realtà ciò che si utilizza comunemente in cucina sono gli stigmi di un fiore, il Crocus sativus che nasce spontaneamente in Asia minore e […]

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Cosa mangia la mia pelosa Lola

In molti vedendo la mia pelosa Lola, mi chiedono cosa le do da mangiare, visto che ha sempre un pelo lucido e splendente. La mia risposta sorprende sempre la maggior parte di chi mi fa la domanda, perchè rispondo che mangia quello che mangio io, unica differenza il secco. In […]

Il migliore amico di pancia

Il migliore amico di pancia

Tra gli ortaggi di novembre, uno dei più consumati è sicuramente il finocchio. Usato per le sue note proprietà digestive e carminative fin da quando si è in fasce, è un prezioso alimento da integrare anche nella dieta dell’adulto. E’ un prezioso amico per il sistema gastrointestinale,  grazie infatti alla […]

L’elisir chiamato hummus

L’elisir chiamato hummus

Di rientro dalle vacanze c’è chi ha preso peso e non allaccia i jeans, chi ha scoperto nuovi approcci culinari e vuole continuare su quell’onda, chi si sente stanco al solo pensiero di riprendere la solita routine e di cucinare non ha per niente voglia. Così ecco una ricetta che […]

Arancini di riso nichel free

Arancini di riso nichel free

Questo weekend la ricetta da cucinare è dedicata agli intolleranti al nichel e a chi deve seguire una dieta a basso tenore di istamina, ovvero una ricetta molto leggera, ma allo stesso tempo gustosa, anche da mangiare tra amici il sabato sera. E’ una ricetta che non richiede l’uso di […]

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Risotto arancia e zenzero

Spesso la semplicità è la scelta vincente, specie per chi non ha voglia di stravolgere troppo il menù rispetto al quotidiano, ed è in cerca di una ricetta economica e facile da cucinare. Non siamo tutti chef, per cui vi assicuro che questa, è una ricetta elegante e che sugli […]