Ultimi articoli

Fiabe di Natale

Fiabe di Natale

Francesca Sanzo è una vecchia e cara conoscenza, nata sempre grazie al web.  Proprio lei, del famoso blog Panzallaria quest’anno stupisce con un racconto natalizio! Avevo letto e seguito la sua storia con entusiasmo e interesse, in quanto parlava di un cambio di vita, oltre al dimagrimento. Al di là  […]

Ladiletta, tazze fatte a mano

Ladiletta, tazze fatte a mano

Ancora una volta il web è stato complice di un incontro virtuale, sempre mentre ero alla ricerca di nuove idee per il mio blog. Questa volta mi sono imbattuta nel profilo di ladiletta, e anche questa volta ho scoperto una storia meravigliosa. Adoro ascoltare i racconti delle persone, gli imprevisti […]

SAMSUNG CSC

La mia cucina vegan

Altra proposta della super casa editrice Eifis Editore. E anche per questo ricettario l’argomento è la  cucina vegana.  Quest’anno la maggior parte dei libri di cucina, pubblicati a ridosso del periodo natalizio, prevedono ricette vegetariane, vegane e glutenfree. Rispetto a soli due anni fà, la differenza è notevole. Forse ci […]

SAMSUNG CSC

Farina acqua natura & passione

Questo ricettario, per me è stato un vero regalo, nel senso più proprio della parola. Recentemente ho confermato il mio problema con il glutine, e in questi ultimi 6 mesi non è mai stato così difficile cucinare. Da nutrizionista mi sono sempre rifiutata di comprare tutti i sostituti delle classiche […]

Quando il Cioccolato è Vivoo

Quando il Cioccolato è Vivoo

Chi non è attratto dal cioccolato, specie in questi giorni? Le temperature basse stressano il sistema nervoso, e la vita frenetica consuma le nostre scorte di magnesio molto in fretta. Il risultato è che ci sente stanchi, facilmente irritabili, e naturalmente si è portati a mangiare più spesso quel pezzetto […]

SAMSUNG CSC

Riso nero, ed è subito Natale

Basta così poco, ed è subito Natale, specie sulla tavola! La scusa è  stupire gli ospiti,  ma poi si finisce per mangiare cose che altrimenti non verrebbero considerate, (ad esempio i ceci al posto della carne!). Secondo me è il momento per stupire, per sfoggiare le nostre migliori ricette, per […]

Meglio un giorno da vegana

Meglio un giorno da vegana

Ne avevo già parlato tempo fà sul blog, perchè di riflesso il libro del marito, raccontava di Claudia Zanella e della sua scelta veg. La seguo sui social e condivido le sue ricette superhealthy. E ora vi racconto del suo libro, Meglio un giorno da vegana. Ammetto che mi ha […]

Le future mamme e la prevenzione

Le future mamme e la prevenzione

Viviamo nell’era dell’inquinamento, di ogni tipo e di ogni effetto sulla nostra salute. In più c’è chi usa la pillola contraccettiva per anni, noncurante del suo peso e senza fare controlli medici. E così diventare mamma è sempre più complicato. Si dice che i bambini si trovano sotto i cavoli. […]

Honestly Good di Csaba

Honestly Good di Csaba

Chi non la conosce e chi non è rimasto ammirato dai termini francesi di cui la sua cucina è piena? Csaba della Zorza è un personaggio famoso nell’ambito food, e decisamente unico nel suo genere. Negli anni seguendola ho visto cambiare e trasformarsi la sua cucina dalla classica formazione francese […]

Beauty tips di ottobre

Beauty tips di ottobre

Ottobre è il mese dei capelli, ve ne ho già parlato in un altro post, ma ancora non vi ho dato consigli riguardo ai prodotti da utilizzare. Lo shampo chiaramente è fondamentale, ed  è molto personale, perchè deve essere adatto al tipo di cuoio capelluto di ciascuna di noi. C’è […]

Cadono le foglie, cadono i capelli

Cadono le foglie, cadono i capelli

Una delle richieste più frequenti in questi anni di lavoro, è la soluzione alla caduta dei capelli nei cambi di stagione. Succede che si corre dal parrucchiere, e poi in farmacia, acquistando integratori e fialette di ogni tipo. Ma questa non è mai la soluzione, e si finisce per sovraccaricare […]

La colazione che sazia

La colazione che sazia

Una delle cose su cui si discute molto durante il colloquio in studio con le pazienti, è la colazione. Sembra banale, ma la maggior parte delle persone o la salta o la fa al bar. Come potete immaginare entrambe le soluzioni non sono per niente salutari. Così mi perdo in […]

L’autunno, dicono, è la stagione dei magri!

L’autunno, dicono, è la stagione dei magri!

Siamo ancora in tempo per arrivare in forma al Natale, per confermare le statistiche che ci vogliono più magri tra ottobre e novembre. Ma anche per sfoggiare una linea invidiabile e superare tutti i festeggiamenti senza timore per la propria linea. Il segreto è iniziare a pensarci ora, proprio come […]

Ciambella alla zucca

Ciambella alla zucca

Cosa fare in una domenica pomeriggio per così dire “libera”? Dopo aver rassettato e riordinato casa e anche un pò le idee, per affrontare meglio una settimana piena di impegni, oggi avevo voglia di cucinarmi un dolce, ma nel mio stile. Trovare la combinazione perfetta escludendo il glutine è davvero […]

NutriBees, la dieta a domicilio

NutriBees, la dieta a domicilio

Quante volte in studio, mi sono sentita dire dalle pazienti ” Dott.ssa, non mi dia ricette, perchè non ho tempo di cucinare!” . Vi assicuro che questa è la frase che mi sento ripetere più spesso, ed è anche la ragione per cui molte persone hanno problemi di peso e […]

Sui banchi con la giusta energia

Sui banchi con la giusta energia

Settembre per i bambini non è solo la ripresa dell’anno scolastico, ma anche di tutte le attività extra, dallo sport, alla musica. In ogni caso richiedono energia e impegno e per affrontare tutto nella maniera corretta, è bene che i più piccoli riposino bene la notte e mangino il giusto. […]

Quanti zuccheri mangi?

Quanti zuccheri mangi?

Lo stile di vita, si sa influenza la nostra salute, ma nonostante sia ribadito da molti studi scientifici, ancora pochi riescono a mettere in pratica. Specie le nuove generazioni, si alimentano con cibi che sono tutt’altro che nutrienti. Così aumenta il rischio di sviluppare in età precoce patologie quali diabete, […]

Senza Glutine di Alessio Fasano

Senza Glutine di Alessio Fasano

Finalmente è arrivato anche in Italia il saggio di Alessio Fasano, dedicato alla celiachia. In realtà in questo libro ha concentrato tutto il suo sapere, frutto di anni di lavoro, sperimentazioni, ricerche. Io lo seguo da lontano e studio i suoi lavori da tempo, e ammiro il suo lavoro e […]

Veggieburger homemade con le verdure dell’orto

Veggieburger homemade con le verdure dell’orto

Il profumo dell’estate è tutto qui. Per me è quello del basilico fresco, intenso e verde. E poi c’è la voglia di essere leggeri e di coccolarsi con una cena sfiziosa, che lasci speranza alla prova costume e ai bagni in mare del momento. Ecco la mia estate è in […]

La lasagna anche a cena

La lasagna anche a cena

Viste le giornate super calde, voglio suggerirvi un’idea pratica e molto gustosa per accontentare più palati. Quando si arriva sfiniti dopo una giornata di lavoro, è bene non appesantire ulteriormente il nostro corpo con una cena molto elaborata ma preferire in questo periodo ricette vegetariane. In questa stagione sono perfette […]

Quando il glutine è nemico delle donne

Quando il glutine è nemico delle donne

Che noi donne siamo brave a crearci più problemi in contemporanea, si sa, è davvero una delle cose che ci riesce meglio. Così si può avere nello stesso una tiroidite cronica, un intestino colabrodo e gli ormoni impazziti. E contemporaneamente un’altra miriade di sintomi che vanno dal mal di testa, […]

Dal centrifugato alla torta

Dal centrifugato alla torta

Chi ama fare succhi e centrifugati quotidianamente, potrebbe chiedersi cosa farne degli scarti prima di gettarli via. La polpa che viene estrusa contiene per lo più fibra e può essere quindi riutilizzata per realizzare ricette a basso contenuto calorico e adatta a più casi: dimagrimento, problemi di glicemia, ovaio policistico. […]

Pancake dorati e tanta energia

Pancake dorati e tanta energia

Che sia un post allenamento o una colazione ricca, è bene ricorrere a cibi sani per inserire i nutrienti di cui abbiamo bisogno piuttosto che ricorrere a integrazioni o miscele artificiali. La ricetta che vi propongo oggi è studiata per dare energia e favorire la tonicità del muscolo in quanto […]

Gli errori più comuni in fatto di dieta

Gli errori più comuni in fatto di dieta

Mai come in questo periodo, si cerca la soluzione più veloce e meno impegnativa per smaltire gli eccessi della stagione invernale e sognare la perfetta prova costume  sulla spiaggia perfetta. Ma attenzione, perchè spesso leggendo qua e là, facendo come fa l’amica/o o di testa propria si rischia di cadere […]

La dieta per la pelle perfetta

La dieta per la pelle perfetta

Ognuna di noi vorrebbe una pelle liscia e perfetta, morbida e luminosa. Perciò spesso si ricorre a creme, trattamenti e altre pratiche per cercare di conservare quel viso da quindicenne. Ma spesso l’errore è investire solo sulla cosmetica, dimenticandosi che la pelle va nutrita e protetta anche dall’interno. La dieta […]

Campagna nastro rosa 2016

Campagna nastro rosa 2016

Ottobre è il mese rosa per antonomasia, il mese della campagna BCA,  Campagna Breast Cancer Awareness,  mirata alla lotta contro il tumore al seno e ideata nel 1992 da Evelyn H. Lauder, con il lancio dell’iniziativa Nastro Rosa, ormai simbolo universale per la salute del seno. Durante questo mese sono […]

SAMSUNG CSC

Tartine aromatiche con micrortaggi e basilico fresco

Si avvicina il cambio di stagione, bagni di sale e sole saranno ben presto il mantra delle nostre giornate. E cosa c’è di meglio che portare anche in tavola la stagionalità che sta per sbocciare? Indiscusso e trionfale protagonista, il regalo più bello dell’estate : il  basilico. Io nelle ricette […]

Zafferano, l’oro rosso più prezioso che c’è

Zafferano, l’oro rosso più prezioso che c’è

Che sia una delle spezie più conosciute e utilizzate in cucina è risaputo, ma degli usi dello zafferano a vantaggio della salute un pò meno. In realtà ciò che si utilizza comunemente in cucina sono gli stigmi di un fiore, il Crocus sativus che nasce spontaneamente in Asia minore e […]

SAMSUNG CSC

Cosa mangia la mia pelosa Lola

In molti vedendo la mia pelosa Lola, mi chiedono cosa le do da mangiare, visto che ha sempre un pelo lucido e splendente. La mia risposta sorprende sempre la maggior parte di chi mi fa la domanda, perchè rispondo che mangia quello che mangio io, unica differenza il secco. In […]

L’elisir chiamato hummus

L’elisir chiamato hummus

Di rientro dalle vacanze c’è chi ha preso peso e non allaccia i jeans, chi ha scoperto nuovi approcci culinari e vuole continuare su quell’onda, chi si sente stanco al solo pensiero di riprendere la solita routine e di cucinare non ha per niente voglia. Così ecco una ricetta che […]

SAMSUNG CSC

Il mio Natale è Vegan

Di tutti i tipi di ospiti che possono capitarvi, sicuramente viste le nuove tendenze, potrebbero esserci anche i vegani. Molti neanche sanno cosa mangiano i vegani, per cui prima di cassare le loro richieste sarebbe bene informarsi. Ad aiutare in questa ardua impresa, c’è un fantastico ricettario tutto veg, proprio […]