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L’elisir chiamato hummus

L’elisir chiamato hummus

Di rientro dalle vacanze c’è chi ha preso peso e non allaccia i jeans, chi ha scoperto nuovi approcci culinari e vuole continuare su quell’onda, chi si sente stanco al solo pensiero di riprendere la solita routine e di cucinare non ha per niente voglia. Così ecco una ricetta che […]

Il dolce anche quando si è a dieta

Il dolce anche quando si è a dieta

Ma chi l’ha detto che un diabetico o una persona in sovrappeso non possa mangiare una bella fetta di torta gratificante? Molti pazienti con patologie quali diabete, insulino resistenza, ovaio policistico, sindrome metabolica e sovrappeso, necessitano di seguire un regime alimentare formulato seguendo regole specifiche. In generale in questi casi […]

Il sale fa bene o male?

Il sale fa bene o male?

Molto spesso mi capita di rilevare durante i colloqui con i pazienti che un’abitudine comune è quella di eliminare completamente il sale, pensando che serva a dimagrire e faccia bene alla salute. Ahimè non è proprio così e spesso eliminarlo  non risolve i problemi di peso. E poi il sale […]

Ma voi sapete cosa mettete sulla vostra pelle?

Ma voi sapete cosa mettete sulla vostra pelle?

Ancora prima di nascere biologa, già da piccola ammiravo ma perplessa quelle donne con i visi sempre pieni di trucco e molto colorate. Mi chiedevo se le creme che si mettevano specie quei fondotinta spessi qualche centimetro non facessero male alla pelle. Crescendo e studiando ho scoperto di avere in […]

La pasta e la dieta

La pasta e la dieta

Di certo la pasta è uno degli alimenti più amati per noi italiani, ma anche il primo ad essere incolpato dei kg di troppo. Anche nel lavoro quotidiano con i pazienti, riscontro il pensiero comune che, mangiare pasta faccia ingrassare, perciò vi propogno una serie di articoli e un video […]