Tag: vegetariano

Green power

Green power

Oggi dopo settimane furiose, riesco a dedicare qualche ora a questo blog, a cui tengo moltissimo, ma che ho dovuto trascurare per via della grande rivoluzione che è stata iniziare i lavori di ristrutturazione per la nuova casa e il nuovo studio. Ho passato giornate intere fuori casa, tra un […]

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Riso nero, ed è subito Natale

Basta così poco, ed è subito Natale, specie sulla tavola! La scusa è  stupire gli ospiti,  ma poi si finisce per mangiare cose che altrimenti non verrebbero considerate, (ad esempio i ceci al posto della carne!). Secondo me è il momento per stupire, per sfoggiare le nostre migliori ricette, per […]

Lasagna alla zucca e salvia

Lasagna alla zucca e salvia

Visto che a casa ci sono diverse varietà di zucca, da quella tonda dalle mille sfumature a quella lunga e dalle forme bizzarre, la zucca, in ogni caso è uno degli ingredienti principali dei miei menù di queste settimane di ottobre. Viste le prime giornate di nebbia, avevo voglia di […]

Torta cioccolato e barbabietole

Torta cioccolato e barbabietole

La scorsa settimana tra i vari libri acquistati, The Green Kitchen è di sicuro quello che più mi ha convinta, sia per i contenuti che per il materiale fotografico. La prima ricetta che ho voluto provare è quella della Torta decadente al cioccolato e barbabietole. Come nella maggior parte delle […]

I colori delle carote

I colori delle carote

Sempre più spesso, anche al supermercato, si trovano carote di diversi colori: dal bianco, alle sfumature di arancione, al viola. In realtà la carota in antichità era viola, poi ne fu selezionato il colore arancione e diventò quella di maggior consumo. Sarebbe bene consumarle di vari colori, perchè il colore […]