Ricette

Ciambella alla zucca

Ciambella alla zucca

Cosa fare in una domenica pomeriggio per così dire “libera”? Dopo aver rassettato e riordinato casa e anche un pò le idee, per affrontare meglio una settimana piena di impegni, oggi avevo voglia di cucinarmi un dolce, ma nel mio stile. Trovare la combinazione perfetta escludendo il glutine è davvero […]

Risotto alla zucca e zenzero

Risotto alla zucca e zenzero

Il primo risotto della stagione, con la prima zucca raccolta dal papi. Un piatto molto semplice e povero negli ingredienti, ma caldo, nutriente e confortante in queste prime giornate buie d’autunno. Spesso non servono abilità da masterchef per cucinare un piatto equilibrato e buono, ma semplici regole da applicare. Innanzitutto […]

Insalata di cous cous autunnale

Insalata di cous cous autunnale

Come le prime foglie a terra ci segnalano che l’autunno sta arrivando, anche il nostro corpo potrebbe dare segnali di cambiamento. Nelle stagioni di passaggio è importante nutrirsi bene, per affrontare un altro nuovo cambiamento al pieno delle energie. E di nuovo è il momento di alleggerire, per trovarne vantaggio […]

Il grande rientro

Il grande rientro

Questa settimana è stata il grande rientro, la ripresa di tutte le solite attività, lavoro, impegni ecc ecc. E’ stata una settimana dura, anche per me, dove ho cercato di ricordarmi dei giorni in Alto Adige e di respirare quando mi accorgevo di essere in modalità stressata. Ho cercato di […]

Consigli per le vacanze

Consigli per le vacanze

Dieta anche in vacanza? E’ davvero possibile continuare con le buone abitudini anche quando si va in vacanza e le giornate hanno ritmi diversi? Seguendo pochi ma efficaci consigli sarà possibile mantenere i benefici ottenuti dopo mesi di lavoro. Ecco 5 semplici regole da seguire anche in vacanza per una […]