Natale 2017

Budino vegano con il riso

Budino vegano con il riso

Le giornate di festa sono sempre un pò strane, specie quelle natalizie. Si passa dal pranzo alla cena senza accorgersene. Da professionista consiglio di limitare i danni,  cercando di fare colazione e spuntini che non siano eccessivi. Se sapete già che avrete pasti impegnativi, limitate colazioni caloriche, fuoripasto e spuntini […]

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CHRISTMAS TIPS

GIORNO 24 : PARTY TIME, COME COMPORTARSI Semplici consigli per  festeggiare senza dimenticarsi della dieta e delle fatiche dei mesi precendenti. 1. Innanzitutto non presentatevi a cena o a pranzo affamati, ma ricordatevi di fare lo spuntino. Ottimi in queste giornate, centrifugati di frutta e verdura, arricchiti con  spezie, zenzero […]

Alce Nero, Chiara Maci e Fairtrade per il ricettario 7+7

Alce Nero, Chiara Maci e Fairtrade per il ricettario 7+7

Alce Nero da quarant’anni è marchio di riferimento per l’alimentazione biologica: testimonianza di questo impegno è la gamma di prodotti Fairtrade, che quest’anno l’azienda bolognese ha deciso di valorizzare coinvolgendo la food blogger Chiara Maci. Per un vero regalo di Natale, infatti  quest’anno si può acquistare la Cesta Equo Solidale, […]

Prometto di esserti fedele sempre

Prometto di esserti fedele sempre

Quando è arrivata per caso, nella mia vita, era un periodo di grande incertezza. Mai mi sarei aspettata che nascesse un amore così grande. Era una sera di marzo, quando mi ritrovai con una montagna  pelosa di oltre 30 kg che mi fissava. Questo accadde nell’ambulatorio del mio fidanzato che […]

Il riso e la tradizione

Il riso e la tradizione

Qualche giorno fà, ho seguito una puntata di Alice TV, con Cristina Bowerman, in cui cucinava un risotto. In realtà la chef ha puntualizzato che il risotto non non è una ricetta, ma una tecnica, e in effetti ha perfettamente ragione. Ma ormai il risotto è un termine che se […]