Vegan

Frozen cake

Frozen cake

Post del 16 agosto 2016 Csaba dalla Zorza è una delle mie preferite ai fornelli. Emana charme e le sue ricette sono gentili ed eleganti proprio come lei! Qualche settimana fà, ha pubblicato la ricetta della Frozen Cheesecake ai mirtilli, e mi ha subito incuriosita, così ho provato a rifarla, […]

Veggieburger homemade con le verdure dell’orto

Veggieburger homemade con le verdure dell’orto

Il profumo dell’estate è tutto qui. Per me è quello del basilico fresco, intenso e verde. E poi c’è la voglia di essere leggeri e di coccolarsi con una cena sfiziosa, che lasci speranza alla prova costume e ai bagni in mare del momento. Ecco la mia estate è in […]

Profumi d’estate!

Profumi d’estate!

Ormai siamo in piena estate, e visto il primo caldo, cucinare può diventare un pò difficoltoso. Stare davanti ai fornelli quando già in casa ci sono 29 gradi spesso diventa impossibile. Quaindi vorrei darvi qualche suggerimento per superare questa fase critica, e preparare comunque dei piatti sani, freschi e gustosi! […]

Il manuale dell’estrattore

Il manuale dell’estrattore

Un corretto stile alimentare ad oggi, non può fare  a meno dell’estrattore. In molti dicono di saperlo usare, in pochi lo sanno fare veramente. E sopratutto, come dico sempre alle mie pazienti, deve essere pronto all’uso quotidiano, non ritirato nella sua scatola per essere rispolverato ogni tanto. Quindi, per chi […]

Crumble estivo

Crumble estivo

Colorate e profumate, nella mia cucina abbondano verdure tipicamente estive grazie all’orticello del mio papi. Viste le temperature molto alte di queste settimane, ho ridotto anche io l’attività in cucina, ma comunque non vi ho rinunciato, altrimenti finirei per mangiare male e peggiorare gli effetti negativi del caldo. Così sfruttando […]