Menù Speciali

SAMSUNG CSC

La mia cucina vegan

Altra proposta della super casa editrice Eifis Editore. E anche per questo ricettario l’argomento è la  cucina vegana.  Quest’anno la maggior parte dei libri di cucina, pubblicati a ridosso del periodo natalizio, prevedono ricette vegetariane, vegane e glutenfree. Rispetto a soli due anni fà, la differenza è notevole. Forse ci […]

La colazione che sazia

La colazione che sazia

Una delle cose su cui si discute molto durante il colloquio in studio con le pazienti, è la colazione. Sembra banale, ma la maggior parte delle persone o la salta o la fa al bar. Come potete immaginare entrambe le soluzioni non sono per niente salutari. Così mi perdo in […]

Risotto alla zucca e zenzero

Risotto alla zucca e zenzero

Il primo risotto della stagione, con la prima zucca raccolta dal papi. Un piatto molto semplice e povero negli ingredienti, ma caldo, nutriente e confortante in queste prime giornate buie d’autunno. Spesso non servono abilità da masterchef per cucinare un piatto equilibrato e buono, ma semplici regole da applicare. Innanzitutto […]

Naturalmente buono, il libro

Naturalmente buono, il libro

Il web, se opportunamente usato, offre meravigliosi incontri. Un anno e mezzo fa mi sono imbattuta per caso nel blog di Naturalmente buono, e mi è piaciuto subito. Ricette molto curate, idem per le foto, ingredienti di qualità. Un viaggio all’interno del mondo veggie, ma di quello vero. Recentemente è anche […]

Insalata di cous cous autunnale

Insalata di cous cous autunnale

Come le prime foglie a terra ci segnalano che l’autunno sta arrivando, anche il nostro corpo potrebbe dare segnali di cambiamento. Nelle stagioni di passaggio è importante nutrirsi bene, per affrontare un altro nuovo cambiamento al pieno delle energie. E di nuovo è il momento di alleggerire, per trovarne vantaggio […]