Intolleranze e dintorni

Ovaio policistico e dieta

Ovaio policistico e dieta

Come rinunciare alla fetta di torta, in queste giornate di vacanza, tra sciate e passeggiate in spiaggia? Specie per chi ha problematiche particolari, i giorni di festa, le vacanze possono essere una vera e propria tentazione. E’ bene ricordarsi che la salute non va in vacanza e che va considerata […]

Il freddo  che scombina i pensieri

Il freddo che scombina i pensieri

Succede che io non abbia mai amato la cannella come negli ultimi 3 mesi. Mi chiedo come sia possibile, perchè dall’averne la nausea a solo sentirne l’odore, ora la cerco in continuazione. Sicuramente negli anni si cambia, e anche i gusti si trasformano. Non so di preciso per quale motivo […]

Pasta Natura al Tartufo

Pasta Natura al Tartufo

Per gli amanti della pasta che devono escludere il glutine dalla dieta, c’è una bella novità da mettere in tavola! Per caso qualche mese fa ho trovato da Eataly una confezione nuova, marchio che non conoscevo di pasta glutenfree. Ne comprai qualche confezione per assaggiare.  Nelle settimane successive la provai […]

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Farina acqua natura & passione

Questo ricettario, per me è stato un vero regalo, nel senso più proprio della parola. Recentemente ho confermato il mio problema con il glutine, e in questi ultimi 6 mesi non è mai stato così difficile cucinare. Da nutrizionista mi sono sempre rifiutata di comprare tutti i sostituti delle classiche […]

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Torta al gianduia

Già dal nome, avrete capito che questa è una ricetta molto golosa! E’ la prima che replico dal meraviglioso libro di Angela Frenda, Ricette per Natale. Vi anticipo già che di questo libro ve ne parlerò tanto, perchè è uno dei più belli della stagione. Foto curatissime, ricette che mi […]