Associare al Natale le grandi abbuffate è uno dei grandi classici del Natale stesso. Il cibo diventa la star indiscussa del periodo, nonostante tutto. Anche in tempi…
Elettra Martelli
Come raccontarvi del magico mondo dei carboidrati, se non ricordandovi che hanno cresciuto generazioni e generazioni contribuendo all’evoluzione della specie? Oggi li demonizziamo e li incolpiamo di…
Elettra Martelli
Mai come quest’anno il Natale dovrebbe ritrovare il suo significato originale, quello della condivisione e della gentilezza. Il senso di connessione, di un regalo come dono dovrebbe…
Elettra Martelli
Ed eccoci, nuovamente a casa, in preda a mille domande, ansia e difficoltà. Personalmente trovo che la situazione ad oggi sia molto più drammatica di quella di…
Elettra Martelli
La nuova quotidianità che ci sta investendo ha visto nel cibo la prima valvola di sfogo. I dolci, in particolare hanno avuto la meglio, seguiti da pizze…
Elettra Martelli
Articolo realizzato con la mia consulenza scientifica
Smoothie per tutti i gusti! Rignerati con i poteri delle alghe
F-N37 15 SETTEMBRE 2020
Elettra Martelli
Come sono cambiate le abitudini alimentari dopo una pandemia, non è semplice da raccontare. Le persone che si sono dedicate alla cura di se stessi e ne…
Elettra Martelli
Mi piace pensare che le aromatiche siano il nostro filtro bellezza naturale. Potenti amiche della nostra salute e del nostro fascino, sanno regalare quel tocco in più…
Elettra Martelli
Giornate lunghe, tempi dilatati, tutto da reinventare a partire dalla dieta. Sicuramente per qualcuno sarà scattata, dopo diverse settimane, “la cucina del senza”, quella in cui devi…
Elettra Martelli
In queste settimane di clima surreale, penso che trovare nuove soluzioni sia fondamentale per non sprofondare nella tristezza dell’isolamento, misto alla pura del contagio. Focalizzare la mente…
Elettra Martelli
Ogni Natale è una sfida tra il riproporre ricette storiche e scovarne di nuove. Tra le mie ricette di Natale che negli anni ho imparato a fare…
Elettra Martelli
Cercare la soluzione all’ultimo minuto, che permetta di superare il Natale e tutto il cibo che comporta, è forse il primo regalo che si chieda a Santa…
Elettra Martelli
Sempre sul pezzo Piero Pelù, nel suo ultimo brano Picnic all’inferno. Prendo in prestito il titolo della sua ultima canzone per dire la mia. Attuale come non…
Elettra Martelli
Come spesso capita il mondo del web genera collisioni, scambi e anche curiosità. Capita infatti che dopo aver conosciuto Silvia Mggioni aka Lost In Food ,…
Elettra Martelli
Quando gli ospiti si moltiplicano e le idee in cucina scarseggiano, spesso ci si dimentica che la soluzione per fare bella figura è a portata…
Elettra Martelli
Il Natale, dal punto di vista dietetico è spesso un grande caos. Si moltiplicano le occasioni in cui il normale regime alimentare viene sostituito da…
Elettra Martelli
La zucca, la nebbia, le giornate che si accorciano, decisamente il segno che l’autunno è arrivato. Visto che ovunque impazzano i preparativi per Halloween, ho pensato di…
Elettra Martelli
La colazione, specie quella del lunedì, dovrebbe essere il sostegno per affrontare tutta la giornata, o almeno lo è per me, e noto sia la…
Elettra Martelli
Da qualche giorno l’aria sa di autunno, e finalmente ho potuto riaccendere il forno. Questa estate dalle temperature tropicali ha messo a dura prova la…
Elettra Martelli
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