Mese: settembre 2018

Trend della settimana

Trend della settimana

Questa settimana è stata la prima spadellata di castagne, il primo raffreddore della stagione e tante nuove pazienti. Avevo dimenticato come si facessero cuocere le castagne, ma per fortuna ho il mio quaderno in cui annoto tutto ciò di cui mi scorderei e ho prontamente recuperato la ricetta: semplice semplice, […]

Soulgreen a Milano, il vero plant-based

Soulgreen a Milano, il vero plant-based

Atmosfera magica, la sera in particolare, piatti completamente vegetariani senza nessun prodotto di origine animale. Non devi neanche chiedere per avere il senza glutine o senza latte, è già la base di tutta loro cucina. Si sembra un sogno, e in effetti per chi deve escludere una particolare categoria lo […]